Ce couteau à cuir à tête plate de style japonais est fabriqué en acier inoxydable et en bois de hêtre de haute qualité. Il présente un angle de coupe parfaitement droit pour un parage, une coupe et une coupe de précision, même sur le cuir le plus épais. La lame possède d'excellentes propriétés antirouille et conserve son tranchant pendant une longue période avec un minimum d'entretien requis.